Fréttir
Leikir tímabilsins
Leikmenn meistaraflokks
Tenglar
Stjórn
Myndir
N1 deild karla
Senda skilabođ
Handknattleiksdeild KA
Handknattleiksdeild Ţórs 
 
Karlar
Nćstu leikir
HK - Akureyri
Fim 30. september 2010 kl. 18:30
N1 deild karla
Akureyri - Afturelding
Fim 7. október 2010 kl. 19:00
N1 deild karla
Nýjustu úrslit
Valur-Akureyri 30-26
Mán 26. apríl 2010
N1 deild 4-liđa úrslit
deildin stađan
Fréttir

Silfurmađurinn Oddur Gretarsson sýnir ađ hann er liđtćkur í eldhúsinu



26. febrúar 2010 - Akureyri handboltafélag skrifar
Matarkrókurinn - Oddur Gretarsson 
Hornamađurinn knái, Oddur Gretarsson tók áskorun Harđar Fannars Sigţórssonar í Vikudegi og er hér mćttur međ uppskriftir í matarkrókinn. „Hér er frábćr uppskrift á kvöldmáltíđ ţegar ţú vilt gera vel viđ ţig og ţína t.d. eftir sigurleik eđa bara eftir erfiđan vinnudag“, segir Oddur.

Svínasnitzel međ sveppum og paprikku

  • 4 stk. svínastnitzel
  • Salt og pipar
  • Paprikuduft
  • Olía
  • 1 rauđ paprika (stór)
  • 250 g sveppir
  • 1 msk. smjör
  • Ca. 1 msk. sítrónusafi
Sósa
  • 1/2 teningur svínakjötskraftur (Knorr)
  • 1 dl vatn
  • 2,5 dl rjómi
  • Sítrónusafi
  • Salt og pipar
Ađferđ: Strá salti, pipar og paprikudufti á snitzeliđ. Hita olíu á pönnu og steikja snitzeliđ í ca. 8 mínútur á vćgum hita, snúa ţví öđru hvoru viđ á pönnunni.
Skeriđ sveppina niđur í sneiđar og paprikuna í bita og steikiđ í smjöri. Kryddiđ međ salti, pipar og bćtiđ sítrónusafanum út í. Steikiđ í nokkrar mínútur.

Sósan
Helliđ vatninu á pönnuna og bćtiđ svínakjötskraftinum út í, leysiđ upp og sjóđiđ í augnablik. Rjóminn settur út í og látinn sjóđa í eina mínútu. Salti, pipar og sítrónusafa bćtt út í eftir smekk.
Ef sósan er ţunn má ţykkja hana međ sósujafnara.

Snitzeliđ sett í eldfast mót, sósunni hellt yfir og papriku/sveppum ţar ofan á. Boriđ fram međ kartöflum og salati ađ eigin ósk.

Hiđ fullkomna skyrboozt a la Oddur

(Fyrir 4 manneskjur)
  • 500 g vanilluskyr
  • 1 banani
  • 1 pera
  • 1 epli
  • Frosin jarđarber
  • 1,5 dl appelsínusafi
  • Örlítiđ af sódavatni
  • Ísklakar
Epliđ og peran eru skorin í hćfilega smáa bita og tekinn kjarninn úr ţeim (einnig má flysja ţau en persónulega finnst mér best ađ hafa flusiđ á). Ţessu er öllu skellt í blandara og beđiđ í ca. mínútu. Best er ađ setja handfylli af frosnu jarđarberjunum og klökunum.
Boriđ fram í glerglösum og gaman er ađ setja sogrör ofan í. Tilvalinn eftirréttur sem hentar flestum og er mjög hollur og bragđgóđur.

Ekta frönsk súkkulađikaka

Hnausţykk, full af súkkulađi og fljótleg
  • 450 g Síríus 56% súkkulađi
  • 250 g smjör
  • 6 egg
  • 100 g hveiti
Hitiđ ofninn í 220°C. Brćđiđ súkkulađi og smjör saman í potti viđ hćgan hita. Ţeytiđ eggin ţar til ţau verđa létt og ljós og hrćriđ súkkulađiblönduna vel saman viđ.
Sigtiđ hveitiđ út í og blandiđ varlega saman viđ međ sleikju ţar til deigiđ er orđiđ slétt og samfellt. Smyrjiđ pappír á botninn á ţví. Helliđ deiginu í formiđ og bakiđ í 5 mínútur. Setjiđ ţá álpappír yfir formiđ og bakiđ áfram í 10-12 mínútur.
Leyfiđ kökunni ađ kólna í forminu í ađ minnsta kosti 2 klst. áđur en hún er borin fram međ rjóma.

Ţar međ hefur Oddur heldur betur og uppfyllt sína áskorun og lýkur henni međ eftirfarandi: „Ég ćtla ađ skora á vin minn, föđurinn, hundaeigandann og markmanninn sprćka Siguróla Magna Sigurđsson ađ koma međ uppskriftir í nćsta matarkrók.“
Til baka    Senda á Facebook
Umsjón og hönnun: Stefán Jóhannsson og Ágúst Stefánsson